| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干姜 | 克 | 182千卡 | 308千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 10千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 美容猪皮冻热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡,相当于打拳击82分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪皮洗净飞水去掉油脂和毛
2、切成长条加水1000毫升
3、破壁机玉米汁程序
4、煮好后倒入铺好保鲜膜的模具内入冰箱冷藏过夜
5、倒扣取出冻好的猪皮冻
6、切丁摆盘
7、姜未、蒜蓉、辣椒沫、葱、香菜、盐、糖、生抽、蠔油、醋、香油调汁
8、浇汁
9、拌匀，开吃
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、预防高血压、预防感冒等功效；可与兔肉、粳米、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
干姜的热量308千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、促消化等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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