芥茉
(jiè mò)
简介微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
芥茉(营养成分/每100克)
- 热量44(千卡)
- 碳水化合物8.41(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.17(毫克)
- 维生素E9.83(毫克)
- 膳食纤维0.0068(克)
- 维生素A(视黄醇)32(IU)
- 维生素C13.3(毫克)
- 脂肪0.73(克)
- 蛋白质3.29(克)
- 维生素B2(核黄素)0.38(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.8(毫克)
- 钠盐30(毫克)
- 钙199(毫克)
- 铁11.87(毫克)
- 镁63(毫克)
- 磷60(毫克)
- 钾458(毫克)
- 钠30(毫克)
- 锌1.09(毫克)
- 铜0.24(毫克)
- 锰1.118(毫克)
- 硒69(微克)
芥茉的营养成分查询：100克芥茉的热量含量44千卡，100克芥茉的碳水化合物含量8.41克，100克芥茉的维生素B1(硫胺素)含量0.17毫克，100克芥茉的维生素E含量9.83毫克，100克芥茉的膳食纤维含量0.0068克，100克芥茉的维生素A(视黄醇)含量32IU，100克芥茉的维生素C含量13.3毫克，100克芥茉的脂肪含量0.73克，100克芥茉的蛋白质含量3.29克，100克芥茉的维生素B2(核黄素)含量0.38毫克，100克芥茉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.8毫克，100克芥茉的钠盐含量30毫克，100克芥茉的钙含量199毫克，100克芥茉的铁含量11.87毫克，100克芥茉的镁含量63毫克，100克芥茉的磷含量60毫克，100克芥茉的钾含量458毫克，100克芥茉的钠含量30毫克，100克芥茉的锌含量1.09毫克，100克芥茉的铜含量0.24毫克，100克芥茉的锰含量1.118毫克，100克芥茉的硒含量69微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁
不利 / 评价：
芥茉的做法
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