食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 763克 | 和风牛排热量/卡路里340千卡 | |||
热量340千卡,相当于上厕所340分钟消耗的热量60 |
1、牛排用吸水纸吸去水份,两面搓盐,滴小量柠檬汁,磨上黑胡椒。
2、准备配菜。
3、将配料生菜外的其它材料改刀,蒜切片,其它改刀。
4、准备调料B和C。
5、起锅,倒上橄榄油,炒香蒜片。
6、下洋葱辣椒香菇煎炒。
7、至蔬菜刚熟离火。
8、材料B下锅煮料,酱油两份,葡萄酒一份,料酒半份,糖和盐小量。
9、煎锅预热好,将腌好的牛排下锅,30稍翻一次,
10、至牛排熟度满意。
11、牛排出锅,改刀成一口大小。
12、将之前煎好的蔬菜跟牛排拌一起,装盘,摆上橙子和生菜,挤上芥茉膏,浇上煮好的酱油汁,可以开吃了。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、治疗高血压、降血压等功效;可与火腿、猪骨、猪肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抑制病毒、消脂减肥等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠通便、软化血管、开胃下气等功效;可与蜂蜜搭配;与河蚌、虾、槟榔相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与芹菜、牛腩、扁豆搭配;与鸽肉、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与排骨、五花肉、猪肉搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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