| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 豆腐圆子热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于宗教舞93分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材
2、豆腐捏碎调入胡椒粉 花椒粉 五香粉 葱花 盐 碱
3、搅拌均匀 静置2小时
4、酸萝卜切丁， 鱼腥草切成8毫米的短节和小葱花 香菜 姜末共置一碗，调入酱油 醋
5、花椒粉 糊辣椒面
6、放入香油兑好蘸水
7、用双手交替捏成核桃大小的圆子
8、锅入油，烧至七成热，酱豆腐圆子沿锅边挨个下入油锅中
9、炸制过程中勤用筷子翻动，待所有圆子炸至金黄色、浮在油上面
10、迅速捞出控油，装盘即可
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
