冬瓜糖具有止烦闷、护肾、抗癌、减肥降脂、降血脂等功效。可用于肾脏病、高血压、冠心病、高血脂、水肿等症。
冬瓜糖每100克热量368千卡。一份冬瓜糖64克，热量为236千卡。相当于槌球94分钟所消耗的热量。
和冬瓜糖一起吃的食物/和冬瓜糖搭配的食物
1、冬瓜糖+牡蛎：可活血化瘀、软坚散结
2、冬瓜糖+鸡肉：消肿清热利尿
3、冬瓜糖+红枣：可健脾养胃
4、冬瓜糖+口蘑：利湿
5、冬瓜糖+草鱼：可清热平肝
6、冬瓜糖+平菇：利湿
7、冬瓜糖+芡实：可健脾利尿
8、冬瓜糖+绿豆芽：可清热解毒
9、冬瓜糖+菠菜：可利尿消炎
10、冬瓜糖+海带：可降血压、降血脂、消肿利湿
11、冬瓜糖+猪小排：祛湿
12、冬瓜糖+青蟹：养精益气
13、冬瓜糖+甲鱼：润肤明目减肥
14、冬瓜糖+排骨：蛋白更易吸收
15、冬瓜糖+茶树菇：可滋阴润燥
16、冬瓜糖+大花蟹：养精益气
17、冬瓜糖+鸡胸肉：消肿清热利尿
18、冬瓜糖+银鱼：可降血压、降血脂、清热利尿
19、冬瓜糖+椰子：泻肺火
20、冬瓜糖+白菜：可润肠减肥
21、冬瓜糖+大闸蟹：养精益气
22、冬瓜糖+五花肉：利于蛋白质的消化吸收
23、冬瓜糖+赤小豆：消除全身水肿
24、冬瓜糖+豇豆：豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
25、冬瓜糖+火腿：蛋白质更容易吸收
26、冬瓜糖+仔鸡：消肿清热利尿
27、冬瓜糖+芦笋：可降血脂
28、冬瓜糖+香菇：可降血压、降血脂
29、冬瓜糖+鲤鱼：可清热除湿
(查看做法步骤图)
所需材料：
冬瓜 15克、白糖 15克、石灰 2克
做法步骤：
1、冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米这样，宽0.5厘米，厚0.5厘米。
2、切好的冬瓜
3、准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例（水与石灰比例，不是冬瓜与石灰比例哦），搅拌均匀。加入石灰侵泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软。食用石灰大家可以放心使用，吃的食物好多会用到它，凉粉，凉糕，皮蛋…都有它！
4、把冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上。
5、6个小时后，侵泡过的冬瓜条捞出来，放清水冲洗一下。
6、换干净的清水泡十分钟，中间再换一次水！
7、清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火。
8、捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度！
9、按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1:1
10、冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天，现在属夏天，一定要放入冰箱冷藏，常温腌制存放会坏掉变质的。
11、2天后，把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮（不用添加水），这个时候可以用大火煮的。
12、大火煮到糖水快干了，由大火转小火，这步也很重要哦！
13、用锅铲不停翻炒
14、看到反沙继续翻炒
15、翻炒到冬瓜糖水份要干
16、好多姐妹问，要炒多长时间？像这样用眼睛看到冬瓜糖水份干，就可以关火。
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