鸡蛋不能和甲鱼 一起吃，鸡蛋和甲鱼 相克，一起吃性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
鸡蛋具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效。可用于燥咳声哑、皮炎、虚人赢弱、胎动不安、目赤咽痛等症。
鸡蛋每100克热量143千卡。一份鸡蛋69克，热量为99千卡。相当于按摩25分钟所消耗的热量。
和鸡蛋一起吃的食物/和鸡蛋搭配的食物
1、鸡蛋+紫菜：有利于营养素的吸收
2、鸡蛋+玉米：防止胆固醇过高
3、鸡蛋+苋菜：增强人体免疫力
4、鸡蛋+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
5、鸡蛋+银鱼：增加蛋白质的吸收
6、鸡蛋+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
7、鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒
8、鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
9、鸡蛋+青椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
10、鸡蛋+荠菜：缓解眩晕头痛
11、鸡蛋+辣椒：有利于维生素的吸收
12、鸡蛋+桂圆肉：补气养血
13、鸡蛋+桂圆：补气养血
14、鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤
15、鸡蛋+海虾：味道与营养均会明显提升
16、鸡蛋+羊排：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
17、鸡蛋+西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
18、鸡蛋+小米：整体改善蛋白质的吸收。
19、鸡蛋+肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
20、鸡蛋+牡蛎 ：促进骨骼生长
21、鸡蛋+干辣椒：有利于维生素的吸收
22、鸡蛋+百合：滋阴润燥清心安神
23、鸡蛋+北极虾：味道与营养均会明显提升
24、鸡蛋+黄豆：降低胆固醇
25、鸡蛋+韭菜：补肾行气
26、鸡蛋+菠菜：提高维生素B12的吸收
27、鸡蛋+小米面：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用
28、鸡蛋+明虾：味道与营养均会明显提升
29、鸡蛋+香椿：润滑肌肤
30、鸡蛋+干贝：营养全面
31、鸡蛋+基围虾：味道与营养均会明显提升
(查看做法步骤图)
所需材料：
韭菜 25克、面粉 3碗、鸡蛋 3个、盐 适量、花椒粉 适量、白糖 适量、味精 适量、食用油 适量、香油 适量
做法步骤：
1、鸡蛋3个，面粉3小碗。
2、一勺花椒面（我的勺有点大，就算四分之一勺吧。）
3、一勺盐
4、一勺糖
5、鸡蛋打散加水和面
6、和成稀面加点色拉油和香油，调匀。
7、韭菜洗净控干水分切沫。
8、切好的韭菜放入面糊里调匀。
9、拌成这样就行了。
10、锅烧热，放一点油，一勺面放入平底锅里。
11、用勺子把面铺开，等底面定型了再翻面。
12、小火煎至两面金黄即可，翻面的时候可以再往锅里点一点油。
13、好了，一共做了八张饼，正好够我们一家三口吃。
14、切成块摆盘，配上葱油和蒜油，那是相当的美味了。
15、再来一碗紫菜虾皮汤，那是美上加美的完美了。
16、介绍一下蒜油和葱油的做法:葱油……葱切成细丝放在干净的小碗里，倒入烧开的油，再加点蒸鱼豉油。蒜油……大蒜切沫放入干净的碗里，倒入烧开的油，再加点辣椒油、蒸鱼鼓油。
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