粟粉具有益肺宁心、健脾开胃、淋证、抗瘤、防癌等功效。可用于癌症、胃虚、肿瘤等症。
粟粉每100克热量321千卡。一份粟粉34克，热量为109千卡。相当于混凝土工作16分钟所消耗的热量。
和粟粉一起吃的食物/和粟粉搭配的食物
1、粟粉+苦瓜：可清热解暑
2、粟粉+黄豆：有利于营养素的吸收
3、粟粉+鸡蛋：整体改善蛋白质的吸收。
4、粟粉+红枣：可健脾养胃
5、粟粉+凉薯：可有益健康
6、粟粉+黑豆：可补气安神
7、粟粉+猪心：有助于睡眠
8、粟粉+桂圆：可补血养心
9、粟粉+燕麦：可降血压、降血糖
10、粟粉+洋葱：可生津止渴、降血脂、降血糖
11、粟粉+红糖：补虚补血
12、粟粉+甘蔗：适用于脾肺不足、阴虚肺燥、烦热咳嗽、咽喉不利等症
13、粟粉+大豆：小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足
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所需材料：
龙爪粟粉 一盒、中筋面粉 一盒、鸡蛋 二个、小麦胚芽 一些
做法步骤：
1、鸡蛋搅匀，粟粉，面粉备齐。
2、加入粟粉，面粉，用筷子搅成絮片状。
3、继续搅成团型。
4、用小麦胚芽做手粉，擀成长方形面皮。
5、用刀切成长条形，再切成菱形片。
用干毛巾轻轻盖上，静置半小时。
6、小火，先贴住锅底定型，两面泛白，烘烤。定型后，轻轻翻动粟片。
开锅操作。
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