食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | ||
纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
总量 | 324克 | 麻将杏仁豆腐热量/卡路里170千卡 | |||
热量170千卡,相当于雪地摩托49分钟消耗的热量210 |
1、准备原料,因为这次要做的是麻将版的,所以可以适当增加琼脂的用量,好让其更好的脱模和在上面书画
2、把琼脂泡软
3、奶锅中倒入杏仁露一罐,半盒牛奶,一点糖,因为杏仁露本来就是甜的,所以糖一定要少加,糖溶化就可以加入泡软的琼脂了
4、熬到琼脂溶化就可以啦,如果琼脂不能充分溶化也没有关系,因为待会我们还要过滤的
5、熬好后立刻过滤。过筛2次就可以。过筛是为了让杏仁豆腐口感更细嫩
6、然后分别倒入模具中,放凉后,套上保鲜袋,放入冰箱冷藏至凝固
7、从冰箱拿出来以后,借助牙签脱模
8、这是脱好模的杏仁豆腐
9、然后把巧克力酱挤出适量放在小碟里,用牙签蘸取,在豆腐上描画即可
10、然后再画好红色和绿色就可以啦。是不是很简单呢
11、再来一张
12、杏仁豆腐还可以做成各种味道的,这个就是浇的玫瑰酱和蜂蜜柚子茶加适量凉开水混合的汁,酸甜爽口,豆腐细腻滑润
杏仁露的热量46千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防骨质疏松、养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与雪莲果、钙粉、红糖相克,同食可能会引起不适;
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