牛上脑和黄豆芽可以一起吃，一起吃可预防感冒、防止中暑。
牛上脑和黄豆芽这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛上脑具有暖胃、滋养脾胃、补中益气、增强免疫力、补血等功效。可用于面黄目眩、中气下陷、气短体虚、贫血久病、筋骨酸软等症。
牛上脑每100克热量125千卡。黄豆芽每100克热量30千卡。一份牛上脑332克+黄豆芽220克，总热量为481千卡。相当于华尔兹舞160分钟所消耗的热量。
牛上脑不能和什么一起吃
1、牛上脑+红糖：同食会引起腹胀。
2、牛上脑+鲇鱼：会易中毒
3、牛上脑+橘子：不利于营养素的吸收
4、牛上脑+鲶鱼：同食会引起中毒。
5、牛上脑+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
6、牛上脑+海螺：身体不适
7、牛上脑+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
8、牛上脑+栗子：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
9、牛上脑+橄榄：会导致身体不适
10、牛上脑+韭菜：同食容易中毒。
11、牛上脑+木耳菜：会危害身体
12、牛上脑+田螺：不易消化，会引起腹胀。
13、牛上脑+红螺：身体不适
