| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 韭菜豆渣鸡蛋饼热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于冰上掷石游戏72分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图
2、韭菜摘洗干净切小寸段
3、把豆渣放入一个大盆中加入面粉韭菜鸡蛋清水盐胡椒粉搅拌成糊状
4、平底锅放少许油润锅
5、倒入一半面糊摊平
6、底部定型后翻面
7、煎至两面焦黄即可
8、切成自己喜欢的形状
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、益中气、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与菠菜、韭菜、玉米搭配；与糖精、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、行气理血等功效；可与墨鱼、鸡蛋、绿豆芽搭配；与牛里脊、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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