| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1882克 | 麻辣香锅热量/卡路里2304千卡 | |||

1、准备材料。

2、将各种材料改刀。豆腐皮切条,菜花掰成小朵,土豆切片,香菇切块,平菇、木耳分成小朵,胡萝卜切片,芹菜切段。

3、将所有食材依次放入沸水中焯熟,处理好的材料要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会水水的。

4、锅烧热,放入油小火炸香干辣椒。

5、辣椒不要炸变色了,油变红香味出来以后就马上捞出来,沥干油待用。

6、加入姜片、大蒜、大葱炒香。

7、放入麻辣香锅调料,炒出红油和香味。

8、依次 放入材料,耐火候的先放,不耐火候的后放,加入料酒手脚麻利地翻炒均匀。

9、将事先炸 过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味,炒匀即可,用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、清热润肺、止咳消痰等功效;可与猪肉片、前臀尖、肥猪肉搭配;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾强身、利尿通便、解毒等功效;可与玉米面、圣女果、玉米搭配;与牛奶、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效;可与草鱼、西瓜、鳕鱼搭配;与冬虫夏草、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗氧化、利尿消肿等功效;可与黑芝麻、大白菜、圆生菜搭配;与薏米、葡萄、柿子相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解面毒、解热、生津止渴等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1