| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于摆桌子219分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊肉切花，两面都切好为了好看。
2、切成小块的肉用盐，胡椒粉，姜汁和蛋清腌一会
3、青椒和洋葱切块
4、煮好的糖水菠萝，如果嫌麻烦就用超市里的菠萝罐头
5、腌好的肉裹面粉
6、炸到微黄后捞出来再炸一次，不用担心肉不熟，也不要炸老了
7、捞出来控油
8、炒青椒和洋葱
9、油热乐之后放入番茄酱，糖和适量水
10、放菠萝
11、把炸好的肉和青椒洋葱都放进去。
12、炒到收汁之后就可以装盘了
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、促消化、去油腻等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、清热解毒等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、圆生菜搭配；与豆浆、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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