| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 培根 | 克 | 101千卡 | 505千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 玉米奶酪培根司康热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于打篮球82分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材。
2、将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛。
3、加入切成小粒的黄油。
4、用手搓成粗砂状。
5、加入蛋液和酸奶
6、用刮刀切拌均匀，再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎。
7、以叠压的方式简单混合成团（不要过度揉搓，以免口感变硬）。
8、面团用手整成圆形。
9、面团用手整成圆形。
10、排在空气炸锅内，表面刷一层蛋液
11、炸锅调至200度，预热5分钟后放入司康。
12、烘烤20分钟左右至表面金黄，中途如上色过深，可多注意加盖锡纸。
13、打开，可以里面拉丝。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、菠菜、羊排搭配；与糖精、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、防癌等功效；可与大豆、酸奶、橙子搭配；与红螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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