| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 汉堡包热量/卡路里828千卡 | |||

1、准备好材料,,猪肉剁成末,洋葱、胡萝卜和泡发香菇切小粒

2、烧开水,将西红市顶部划几刀后放开水中烫至皮裂开,捞出去皮切成粒

3、热锅凉油,取一半的肉末放锅中,炒出油后加入洋葱粒和西红柿粒,炒至西红柿成泥状后,加入盐、生抽、番茄酱炒匀盛出番茄肉酱备用

4、不粘锅烧热,浇油后打入鸡蛋煎至两面金黄,盛出备用

5、肉末、胡萝粒、香菇粒拌一起,加入胡椒粉、生抽、盐搅拌起劲,不粘锅烧热后,浇入油,将搅拌好的肉末做成大肉丸状,压成饼,放锅中煎两面金黄色至熟盛出备用

6、小面包横切分成二半

7、在小面包下部切面处涂上番茄肉酱

8、辅上生菜、煎好的鸡蛋及肉饼,再盖上上部的面包即可
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、生津液、补肾气等功效;可与大蒜、冬笋、藕搭配;与甘草、牛排、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、生菜、韭菜搭配;与桔子、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效;可与绿豆芽、西兰花、卷心菜搭配;与白酒、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、增进食欲、促进血液循环等功效;可与猪肝、大蒜、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、养阴凉血、帮助消化等功效;可与卷心菜、黄鱼、茭白搭配;与海蟹、鲢鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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