| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 辣子鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||

1、鸡翅化冻,处理好鸡翅(可在鸡翅上划几刀,或用牙签扎洞)然后加入生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、盐、少许的糖拌匀……

2、干辣椒洗净擦去水份,姜切丝,蒜切片,花椒备用……

3、锅中放油,烧至八成热时下鸡翅,炸至变色后捞出,稍后再复炸一次,炸到金黄捞出沥油……

4、锅底留油,爆香姜蒜然后放入辣椒花椒,用小火煸炒出麻辣香味加几滴香油……

5、放入炸好的鸡翅、花生,加点鸡精调味,翻炒几下就可出锅啦。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、补肾精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
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