| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 83千卡 | 553千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1228千卡 | |||

1、其它辅料合影。

2、豌豆焯熟晾凉; 火腿肠切小丁; 红椒切小丁; 虾仁切小丁;

3、腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟;

4、菠萝四六切开,挖出果肉,做成菠萝碗; 取适量果肉切小丁;

5、热油锅,打入鸡蛋炒碎盛出; (我还加了做汤剩下的蛋黄)

6、锅中再加点油,倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿;

7、倒入米饭,搅炒到完全散开;

8、倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀;

9、加盐和酱油调味,加入腰果和葡萄干炒匀即可~~
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止渴、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、补脾止泻、帮助消化等功效;可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效;可与小米、紫菜、银鱼搭配;与柿子、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、止泻痢、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、润肌肤、生津液等功效;
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