| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 海南鸡肉饭热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于越野摩托239分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡肉上，放姜末卷肉以后串扦子。
2、鸡肉上，放姜片。
3、在蒸锅中，沸水蒸大概20分钟。
4、小碗里放食材明细1混合，别的小碗里放老抽，装盘。
5、黄油锅热后放入米饭，鸡精+温水，黑胡椒和盐炒好以后放蒜磨再炒20秒混合，盛出装盘。
6、切#3的鸡肉装盘。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、益气、补精填髓等功效；可与首乌、油菜、冬瓜搭配；与基围虾、鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、止渴、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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