| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 237千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 白菜肉丸炖粉条热量/卡路里1597千卡 | |||

1、准备葱、姜。

2、葱姜切碎末。

3、猪肉剁碎末。

4、放入葱姜。

5、添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。

6、白菜洗净。

7、锅里放油,六成热放入葱姜煸炒。

8、添加适量凉水烧开,用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。

9、白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。

10、开锅后转小火煮5分钟即熟。

11、盛入盘中,即可享用。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、清热解毒、通利肠胃等功效;可与鸭腿、火腿、猪肝搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、健脾胃、抗癌等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效;可与牡蛎、鸡腿菇、小白菜搭配;与杏仁、海螺、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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