| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 山药炖排骨热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于宗教舞285分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好排骨和山药、生姜。
2、准备好汤粉，稍稍泡一会。
3、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
4、山药去皮、切段备用。
5、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
6、加入适量冷水，煮开。
7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
8、下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与山楂、洋葱、红薯搭配；与鲫鱼、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、预防糖尿病、肾经等功效；可与燕麦、银杏、鸭翅搭配；与猪肝、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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