| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 鸡蛋红枣发糕热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡,相当于干农活96分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备做所有食材
2、红枣洗净去核切小粒
3、酵母与清水和匀后倒入白糖
4、倒入蛋液搅拌约3分钟左右
5、倒入香雪面粉用刮刀拌至无干粉
6、再倒入一半红枣粒拌匀
7、最后倒入垫有油纸的模具震平后送温暖处发酵
8、约2倍大时取出表面撒上剩余的红枣粒
9、冷水入锅加盖大火
10、蒸40分钟左右，关火后闷5分钟开锅
11、取出脱模
12、切片享受美味吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与青椒、苋菜、肥牛搭配；与味精、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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