自制豆腐脑的热量和减肥功效

1、黄豆洗干净放在比较深的容器中，提前一夜冷水泡发，室温高的话放冰箱冷藏。

2、泡发好的黄豆反复冲洗干净

3、泡发好的黄豆放入原汁机中。启动原汁机磨豆浆

4、倒入清水，分离豆渣和豆浆。

5、磨好的豆浆过细筛入锅中

6、将过筛后的豆浆倒入锅中煮熟，边煮边搅拌。

7、撇去浮沫。开中小火继续煮5～10分钟

8、盆中铺纱布，煮好的豆浆稍微晾凉，倒适量在纱布上，双手拎起纱布轻轻晃动，过滤豆浆。

9、用温水化开内酯，搅拌均匀。

10、将豆浆倒入碗中，边倒边搅拌。撇去浮沫。静至30分钟左右

11、食用时可根据个人喜好，搭配白糖或者生抽。

12、嫩滑细腻

13、我还是比较喜欢吃甜味的豆腐脑