食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 234克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里358千卡 | |||
热量358千卡,相当于吹雪机80分钟消耗的热量270 |
1、材料准备好
2、鸡蛋打入盆中,根据口味加入适量的盐
3、打散后加入面粉,面粉量可多可少,再加入适量的清水
4、面疙瘩可以用筷子快速打匀,剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下
5、胡萝卜用擦丝器擦成丝,再用刀切几下变短点儿
6、胡萝卜丝入鸡蛋面糊中,用勺子舀起能顺畅地流下来,请注意是流下来而不是滴下来
7、电饼铛通电,用底盘加热,轻刷一层油,将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内,尽量一样薄厚
8、趁着蛋液未完全凝固,用木铲协助将饼从一端向另一端卷起
9、卷好的饼靠在饼铛的一端
10、将剩下的蛋糊液倒在底盘内
11、表面未凝固时,将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧,将饼卷起向另一侧
12、一个完整的鸡蛋饼做好了,放在饼铛上滚动几次,使内部完全成熟
13、切块食用
14、准备好丘比凯撒沙拉汁
15、淋在表面
16、除了浓浓的蛋香,还有丘比凯撒沙拉汁的香草味道
17、风味独特
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、健脑益智等功效;可与小米、青椒、桂圆肉搭配;与茶叶、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、下气等功效;可与西兰花、西瓜、莴笋搭配;与西红柿、茼蒿、苹果相克,同食可能会引起不适;
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