食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 333克 | 香嫩牡蛎饼热量/卡路里560千卡 | |||
热量560千卡,相当于飙车93分钟消耗的热量360 |
1、所需食材:去壳牡蛎肉洗净控水,鸡蛋一个,青蒜一根,姜一块,低筋面粉一两(普通面粉也行)
2、姜蒜都切碎,鸡蛋磕进去,轻轻拌匀。别把牡蛎都搅和碎了。
3、再加入面粉,抓拌匀
4、平底锅烧热后加入两勺油,把牡蛎糊均匀摊开,中火煎七到十分钟。
5、小心翻面煎另一面。这个不怎么好翻,很可能一翻就碎了,没关系,不影响美味。
6、出锅,表层香脆。
7、内里大颗牡蛎鲜嫩依旧,趁热开吃吧。
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心脑血管疾病、预防感冒、保护肝功能等功效;可与莴笋搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与玉米、明虾、干贝搭配;与鹅肉、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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