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酱牛肉的热量

酱牛肉热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
牛腱子克1756千卡204千卡
干黄酱克146千卡138千卡
辣椒克628千卡295千卡
大蒜克81千卡128千卡
大葱克17千卡33千卡
姜克14千卡46千卡
八角克20千卡195千卡
花椒克39千卡258千卡
丁香克18千卡359千卡
茴香籽克4千卡70千卡
冰糖克560千卡397千卡
生抽克4千卡20千卡
香叶克23千卡205千卡
桂皮克16千卡199千卡
老抽克19千卡129千卡
总量1560克酱牛肉热量/卡路里3345千卡
蹦床热量3345千卡,相当于蹦床956分钟消耗的热量210

酱牛肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

牛腱子 3斤、 干黄酱 1袋、 大葱 1根、 辣椒 5个、 姜 1块、 大蒜 一头、 八角 5颗、 桂皮 1块、 香叶 3片、 花椒 适量、 茴香籽 适量、 丁香 几颗、 冰糖 10颗、 生抽 2勺、 老抽 适量
食材功效信息

牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补中益气、化痰息风、益气血等功效;可与芹菜、西兰花、葱搭配;与海螺、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;

干黄酱的热量138千卡(每100克);具有健脑、保持血管弹性、开胃助食等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗癌、预防高血压等功效;可与红枣、北极虾、基围虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、开胃消食、促消化等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、镇吐、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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