| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 肉桂苹果派热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于读书826分钟消耗的热量78 | |||||
1、80克黄油切块软化后加30克糖。
2、加入低筋粉和牛奶搅拌。
3、面团揉成团后包上保鲜膜，松弛一小时。
4、趁着面团在松弛时来切苹果，苹果去皮切小块。
5、加入黄油、肉桂粉、柠檬汁、盐，剩余的糖。
6、小火，一边煮苹果一边慢慢搅拌，煮至苹果变软水分快干时，把玉米淀粉和水调匀倒入，搅拌至馅料变的浓稠。
7、面团松弛一小时后，用擀面杖把面团擀平，擀成薄片。
8、把派皮覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断，用叉子在底部均匀的叉上一些小孔。
9、将剩余的派皮擀成薄片，切成小长条。
10、派盘里倒入苹果，将小长条编织成网格状，并使网格与底部的派皮粘合起来，刷上蛋黄液。
11、烤箱预热，200度，中下层30分钟左右，至表面金黄即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、安眠、抗癌等功效；可与香蕉、黄鱼、鳙鱼搭配；与紫甘蓝、糯米、海鲜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与紫菜、桂圆、西红柿搭配；与鹅肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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