酸辣地三鲜的热量和减肥功效

1、材料：青椒、茄子、土豆（已清洗切成块）、郫县豆瓣酱

2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3、放在案板上切开，待用。

4、将茄子去蒂清洗一下。

5、放在案板上切成滚刀块。

6、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

7、随后，锅内留适量的底油，下入切好的土豆翻炒翻炒。

8、接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。

9、然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。

10、再合入炸好的茄子，加适量的郫县豆瓣酱。

11、翻炒翻炒。

12、最后，加适量的生抽。

13、加适量的香醋。

14、加适量的白糖。

15、加适量的盐。

16、加适量的鸡精。

17、调味炒匀，即成。

18、出锅装盘。