| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 小馄饨热量/卡路里1681千卡 | |||

1、所需材料

2、将鸡皮、鸡骨、鸡肉分离开(如果是鸡脯肉这一步就省了)

3、鸡肉剁成馅儿,加生粉、盐、姜汁搅上劲儿

4、馄饨皮放在左手手指位置,取少许馅儿放中间

5、稍微缩一下手指,一个小馄饨就成型了

6、稍微整理一下

7、吃多少煮多少,剩下的可以放冰箱冷冻起来

8、炒锅加水烧开,下馄饨,煮两分钟左右就可以出锅了

9、加入香菜虾皮紫菜麻油等调料
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、添髓、补虚损等功效;可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配;与芹菜、北极虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、养胃、养心等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、化痰软坚、清热利水等功效;可与车前子、鸡蛋、排骨搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与豇豆、小白菜、紫菜搭配;与韭菜、茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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