| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 蚂蚁上树热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于马路散步336分钟消耗的热量120 | |||||
1、将浸泡好的粉丝切三段
2、准备好肉末
3、将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末
4、锅中油热后下肉末煸炒
5、肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱
6、把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末（葱花放一半）
7、炒香后放入六月鲜、老抽和盐
8、再倒入适量清水
9、水开后下入粉丝翻炒
10、把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀
11、装入碗内即可享用
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肾脏、止渴、利尿等功效；可与菠菜搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与鸡蛋、大蒜、卷心菜搭配；与鹌鹑、雪花梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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