荠菜蒸饺的热量和减肥功效

1、材料图（荠菜的实际用量要比这个多，拍照时没有拿上来）

2、将面粉400克倒入盆中，加开水拌均匀，天气比较冷，用全烫面。

3、将面揉成光滑的团，加湿布饧上。（可以先揉成团，放一会儿再揉，会比较好操作。）

4、往肉馅中加生抽料酒盐和小量姜末葱碎抓均匀腌上入味儿。

5、坐锅烧水焯荠菜，水面要宽，水开后往水里加烹调油和盐，之后放上洗好的荠菜。

6、变色后捞出淋水。

7、凉至不烫手时挤去多余的水份，切成菜碎。

8、纳碗后加油盐调味儿，跟之前的肉末充分拌均匀。

9、饧好的面团揉好分成小剂子，擀成饺子皮。

10、开始包了。依自己的喜好，包成什么样子都成。

11、我包的柳叶饺。

12、摆上笼屉，水开后上锅，大火蒸十五分钟，好了。