| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 肉松沙拉仙贝蛋糕热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于飙车134分钟消耗的热量360 | |||||
1、分离蛋黄蛋清，
2、蛋黄+牛奶和玉米油拌匀，
3、加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒状。
4、蛋清+柠檬汁（或白醋）低速打出鱼眼泡，然后分3次加入35克糖打发。
5、打至八分发，拉出弯角。打发过了的话蛋糕折不起来会从中间断掉。
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7、之后倒入蛋白糊中翻拌均匀，不用过度翻拌，会消泡。
8、预热烤箱160度6分钟，烤盘铺油纸，用小勺摊成直接10cm左右的圆形（或装入裱花袋挤）。
9、放置烤箱中下层，烤12分钟左右，根据自家烤箱温度调整。
10、烤好的蛋糕。
11、蛋糕余温时装入保鲜袋或其它容器回软。
12、抹上沙拉酱。
13、在一半撒上肉松。
14、对折，在封口处也粘一些肉松，小仙贝蛋糕就完成了。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与青椒、小米、菠菜搭配；与红薯、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与金桔、米汤、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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