| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 京葱鲜肉烧卖热量/卡路里2034千卡 | |||

1、京葱、葱、香菜切碎后混入猪肉末与调味料

2、烧卖馅材料拌至有弹性

3、取一饺子皮放上适量京葱鲜肉馅

4、包成烧卖状

5、把包好的烧卖放在抹了油的碟子里,再喷点水

6、冷水入锅,蒸20分钟左右,馅包的少就缩短蒸的时间

7、熟后即可取出食用
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效;可与扁豆、小白菜、魔芋搭配;与红豆、驴肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、抗菌等功效;可与腹部牛肉、冬菇、肥牛片搭配;与板豆腐、嫩豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、醒脾和中、消食下气等功效;可与虾、羊肉、羊排搭配;与火腿、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有和血、止渴、改善贫血等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效;
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