| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 干煸豆角热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于洗衣服234分钟消耗的热量129 | |||||
1、主料。
2、炒锅倒入西王浓香花生油。
3、放入豆角，炸制。
4、炸至豆角表皮起皱微黄后盛出备用。
5、炒锅留少许底油，放入猪肉末，煸炒至微黄出油，烹入料酒去腥后放入五香粉、葱末、姜末炒香。
6、放入郫县豆瓣，炒香。
7、加生抽，翻炒均匀即可关火。
8、成品。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、利小便、下气等功效；可与香菇、虾皮、土豆搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效；可与洋葱、鸡蛋、菠萝搭配；与雪梨、杏仁、海虾相克，同食可能会引起不适；
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