| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 糖醋带鱼热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于开飞机190分钟消耗的热量120 | |||||
1、带鱼切段，切一字花刀
2、放入葱、姜、花椒、料酒、胡椒腌制10分钟
3、准备好调料
4、腌好的带鱼裹上少许面粉
5、油热后下入带鱼
6、煎至两面金黄
7、盛出备用
8、锅中留底油，下入葱花、姜片、蒜片、红椒
9、下入豆瓣酱，炒出红油
10、下入小葱段
11、加入清水
12、水开后放入带鱼，加少许盐、生抽、胡椒、白糖、醋，大火烧开，转小火收汁
13、撒上小葱、红椒
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、预防心血管疾病、提高智力等功效；可与香菇、牛奶、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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