食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
蛤蜊 | 克 | 31千卡 | 62千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 238克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里383千卡 | |||
热量383千卡,相当于抛光地板128分钟消耗的热量180 |
1、蛤蜊蒸蛋
主料:蛤蜊适量、鸡蛋
配料:香葱、生姜
调料:盐、生抽、芝麻油
2、蛤蜊吐沙后放入锅里加入生姜香葱煮熟
3、鸡蛋磕入碗里加少许盐
4、用蛋抽搅拌均匀
5、加鸡蛋1.5倍的温开水
6、将煮熟的蛤蜊摆在盘里
7、将蛋液过筛加入盘子里
8、蛤蜊蒸蛋上扣个盘子或是盖上耐高温保鲜膜,冷水入锅,水开后转微火继续蒸十分钟即可
9、蒸好后淋上生抽或蒸鱼豉油
10、再淋上芝麻油撒上葱花即可
11、嫩滑美味,蛤蜊也行祛火的哦,对付加班熬夜上火有一套
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效;可与小米面、肥牛、桂圆肉搭配;与糖精、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、利水、滋阴生津等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与柑橘、橙、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛上脑、牛五花肉、后腱牛肉搭配;与苦细叶生菜、内脂豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进血行、解药毒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、促消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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