| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 锅塌白菜盒热量/卡路里1166千卡 | |||

1、肉切碎,葱姜蒜切末。

2、把肉馅中加入适量生抽、盐、色拉油、耗油反复搅拌至上劲儿。

3、白菜切掉三分之一的根部分,留上面的三分之二部分备用。

4、煮锅中加水滴入少量色拉油,煮沸腾,把白菜叶放入烫软捞出控干水分。

5、白菜叶上撒少量淀粉。

6、在白菜叶上接着铺上肉馅。

7、盖上另一片白菜叶。

8、把白菜周围的边角切掉,切成一个长方形。

9、切成自己喜欢的大小块。

10、白菜盒先沾淀粉,再沾蛋液。

11、平底锅烧热,加入适量色拉油,把白菜盒摆入,煎至两面金黄。

12、白菜盒煎好后,加入适量生抽、盐、水,调汁,中火至汁浓稠出锅。

13、白菜亦美味哦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、润肌肤等功效;可与银耳、魔芋、莴笋搭配;与黄豆、乌梅、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与香椿、基围虾、肥牛搭配;与豆奶、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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