| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 油炸盒子热量/卡路里592千卡 | |||

1、牛肉加白胡椒,料酒拌匀,再加盐,酱油,鸡精,水淀粉,拌匀,最后加一个鸡蛋,拌匀,加少量花生油。

2、杏鲍菇选直的,洗净

3、切两连刀的片,中间不要切断

4、面粉+鸡蛋,加少量水,打成面糊

5、面糊里不要有气泡和颗粒,这是我打好的面糊

6、锅里加油,烧热

7、油加热的同时,取片夹馅,这是我夹好的盒子

8、油烧到8成热,盒子沾面糊,一定要均匀,转小火,下盒子进油锅

9、两面金黄的时候捞出

10、为了口感更好,再复炸一次,这是炸了两遍的
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、强筋壮骨、补铁等功效;可与生姜、芹菜、茄子搭配;与鲇鱼、田螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、防细菌感染等功效;可与玉米、北极虾、羊排搭配;与桔子、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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