食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | ||
鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | ||
总量 | 1002克 | 五香鸭爪鸭掌热量/卡路里2404千卡 | |||
热量2404千卡,相当于滑旱冰343分钟消耗的热量420 |
1、买回来的鸭爪鸭掌先放料酒,姜片,冷水入锅,飞水。飞水的过程不要盖盖子,可以散掉鸭爪鸭掌的骚味。2.飞水过后,冷水冲洗原材料,之后放入锅,放入切好的姜片
2、往锅里依次加入调料及配料,最后开始卤。卤40-60分钟便可熄火。想更入味可以关掉火之后让其继续在锅里焖。
3、我比较想啃爪子,所以先把爪子挑出来啃了,卖相还可以吧,哈哈。是不是很简单呢,两三个步骤就搞定。可以在家慢慢啃,慢慢看电视了。
鸭爪的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
鸭掌的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋五脏之阴、活血调经、消肿等功效;
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