| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 香菇菜心热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于建筑6分钟消耗的热量330 | |||||
1、将菜心和香菇洗净沥干水份备用。
2、水里加少许盐和油，烧开后放入菜心焯烫一下。
3、再用凉开水浸泡一下捞出。
4、炒锅倒油烧热，放入香菇翻炒至变软。
5、再加半碗开水炖煮，烧开后加蚝油，糖，盐调味。
6、转小火炖至香菇入味，装盘盛出。
7、留下煮香菇的汤汁，用水淀粉勾芡煮至微微粘稠的状态。
8、将香菇和菜心装盘，浇上煮好的芡汁即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与茡荠、仔鸡、武昌鱼搭配；与海虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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