| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 1090千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 糖醋鱼热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于吃东西545分钟消耗的热量120 | |||||
1、在鲤鱼两边每隔2厘米长用刀切到骨，再放平刀把鱼肉铲起1厘米，用酱油，料酒，盐，姜片，葱段，腌制15分钟。
2、姜，葱，蒜切末。
3、黄瓜，红萝卜切成小丁。
4、把鱼肉用蛋黄抹匀，再撒上淀粉，抹匀。
5、入油锅炸。
6、炸至全身金黄，放到鱼盘中。
7、用适量油爆香葱，姜，蒜末，加糖，醋，番茄酱，炒一俩分钟，再倒入黄瓜，萝卜丁略炒，关火。
8、把炒好的糖醋汁均匀浇到炸好的鱼身上，一道色香味俱佳的糖醋鱼就做好了！
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳汁、明目等功效；可与豆腐、白菜、米醋搭配；与猪肝、杨梅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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