| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 64克 | 干果面包热量/卡路里170千卡 | |||

1、把杏仁和核桃放入180C度烤箱烤5分钟, 用擀面杖擀碎,把用白兰地泡了一晚的葡萄干放入混匀。

2、除黄油,果干外,把材料揉成团,放入软化的黄油,揉至扩展状态,放上果干,揉2-3分钟至果干与面团混合均匀,把面团放在容器里,放在温暖的地方发酵至2倍大。

3、按压排气, 分割成2份, 滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、再次滚圆, 放在烤盘里, 进行二次发酵。 (我把它们放入预热35c度的烤箱,烤箱里放上1碗热水,用了40分钟。)二次发酵后,擦上鸡蛋液。

5、放入预热170c度(我用了320F度烤)的烤箱,烤30分钟至表面上色,拿出来后立即擦上溶化的黄油。

6、撒上糖粉即可。
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠通便、降低胆固醇、降血脂等功效;可与牛奶、白果、西洋菜搭配;与黄芪、薏米、葛根相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效;可与苋菜、生菜、圆生菜搭配;与鹅蛋、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有引火归源、降血糖、活血通经等功效;可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配;
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