| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 糖醋鲫鱼热量/卡路里616千卡 | |||

1、准备原料。

2、鲫鱼两面各切几刀,放少许盐,白酒,胡椒粉,撒少许淀粉。

3、入锅油炸。

4、炸到金黄酥脆捞出。

5、碗里放番茄沙司,糖,醋,少许水淀粉,生抽,1克盐,调成糖醋汁。

6、炒锅倒少许油放入葱末,姜末炒香后倒入糖醋汁炒至粘稠。

7、将炒好的糖醋汁淋到炸好的鱼上。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、增强体抗力、美容抗皱等功效;可与花生、韭菜、薄荷搭配;与猪小排、猪大排、排骨相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、治疗高血压、预防高血压等功效;可与菜花、圆白菜、山楂搭配;与土豆、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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