| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 宫保大虾球热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于露营259分钟消耗的热量150 | |||||
1、大明虾去头剥壳成虾仁
2、在虾仁背上开一刀，去掉肠线
3、虾仁放碗中，加适量姜葱、盐、料酒
4、用手抓匀再加点生粉抓匀，腌制十分钟左右
5、这时将腰果在油里炸熟沥油备用
6、红椒切小粒
7、球生菜剥出修剪成三个小托摆盘子上备用
8、起油锅下入姜葱蒜
9、倒入虾头和虾仁滑炒几下
10、等虾仁变色，加入红椒粒炒几下
11、调入适量料酒、生抽、红油，加入腰果同炒
12、最后撒入香菜
13、装盘，最后摆个虾头即可
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、增强性功能、通乳汁等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、祛风湿等功效；可与虾、鳕鱼、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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