| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 香辣田螺热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于减肥操61分钟消耗的热量360 | |||||
1、买回来的田螺放清水中养两天，放一个辣椒催使它吐出泥巴，煮之前剪去尾部，清洗干净
2、将剁椒和豆瓣酱剁碎，热锅凉油放入剁椒和豆瓣酱炒香
3、放入沙姜，泡椒，蒜头，干辣椒炒香
4、放入田螺炒均后加入少量盐，料酒，花椒粉，生抽，老抽
5、加入清水刚淹过田螺
6、大火烧开后转中小火慢煮40分钟即可装盘
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、醒酒、除湿解毒等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与黑木耳、牛肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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