食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 416克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里354千卡 | |||
热量354千卡,相当于划艇101分钟消耗的热量210 |
1、准备食材,西红柿与鸡蛋,我挑了个大的西红柿,如果是小些的需要两个,鸡蛋我买的是土鸡蛋,炒出来很黄的那种。
2、西红柿洗干净切成滚刀块,鸡蛋磕开,小葱洗干净后切成葱花。
3、鸡蛋加入七八滴凉开水,一点点盐,用筷子搅拌均匀。
4、起油锅,油温五成热时放入鸡蛋液,马上开小火,鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。
5、再翻炒几下,炒好的鸡蛋盛出备用。
6、锅子洗干净重新起油锅,油温五成热时放入西红柿大火快速翻炒。
7、翻炒大约两分钟左右,西红柿已微微变软,有些出沙,放入盐和糖,先放盐翻炒几下再放糖,糖可以中和下西红柿的酸味。放糖量可随个人口味喜欢。
8、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅,喜欢放鸡精也可以放一些。
9、撒上葱花装盘,酸甜可口的西红柿炒蛋完成了。
10、浇在米饭上吃非常赞。
11、乛***
12、。乛乛
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、护肤、预防高血压等功效;可与蜂蜜、鸡蛋、芹菜搭配;与虾、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效;可与基围虾、小米、小米面搭配;与柿子、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、呵护咽喉等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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