| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 龙虾 | 克 | 450千卡 | 90千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 龙虾仁豆腐羹热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于跳舞144分钟消耗的热量288 | |||||
1、龙虾洗净，剪去虾钳，剥出虾肉与虾肓
2、漂净虾肉，准备好豆腐
3、锅里油热，放下姜，蒜爆香
4、放入龙虾仁
5、加料酒煸至转色
6、放入豆腐煸炒
7、不停的用铲子铲碎豆腐
8、加盐，糖
9、加鲜抽煸匀
10、倒入小半碗水淀粉煮开
11、加鸡精，葱花煸匀即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、降血脂等功效；可与桂鱼、带鱼、白萝卜搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、养血固精、开胃化痰等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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