| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 腊肠芦笋蛋炒饭热量/卡路里505千卡 | |||

1、米饭一碗备用。

2、时蔬切粒备用

3、鸡蛋备用。

4、锅烧热后加入油,倒入蛋液。

5、翻炒成块盛出备用。

6、锅中加入适量油、葱花爆香。

7、加入胡萝卜翻炒。

8、加入其它时蔬。

9、加入腊肠翻炒。

10、加入米饭小火翻炒。

11、加入鸡蛋翻炒。

12、加入鸡蛋翻炒。

13、鸡蛋翻炒成小块。

14、加入生抽翻炒。

15、加入盐翻炒。

16、翻炒入味即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、消食等功效;可与草鱼、香菜、圆白菜搭配;与水萝卜、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与韭菜、茼蒿、圆生菜搭配;与红薯、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、改善心血管、治疗高血压等功效;可与帝王蟹、黑木耳、冬瓜搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、和五脏、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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