| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 牛心菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 总量 | 1174克 | 罗宋汤热量/卡路里1060千卡 | |||

1、准备好原料。

2、牛肉切块加水焯烫一遍。

3、洗净血沫。

4、加入适量的水,生姜烧开,改小火炖到牛肉酥软。

5、番茄,土豆去皮切块,牛心菜,红肠,洋葱切丝。

6、先把面粉炒成微微发黄色。

7、黄油加入融化,加入番茄,番茄沙司炒浓稠。

8、加入土豆,洋葱炒匀。

9、加入熬好的牛肉汤,红肠,面粉拌匀。

10、烧开改小火炖十分钟加入菜丝。

11、再次烧开加盐调味就可以。

12、汤浓爽口的罗宋汤就做好了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、促进康复、止渴止涎等功效;可与土豆、西兰花、洋葱搭配;与橘子、鲇鱼、栗子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、美容、养阴凉血等功效;可与芥蓝、蜂蜜、三文鱼搭配;与猪肝、河蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
牛心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎、帮助消化、抗癌等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、凉血平肝、降血压等功效;可与豆腐、鲫鱼、福寿鱼搭配;与螃蟹、南瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
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