| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 土豆蛋包饭热量/卡路里1035千卡 | |||

1、米饭可以是冷饭,也可以提前烧起来。将土豆,洋葱,香肠,胡萝卜都切成丁,鸡蛋打散,我这个是两人份的,用了四个鸡蛋,一人分可以酌情减少用量。

2、大火爆炒洋葱丁,然后加入香肠丁一起炒,最后放土豆丁和胡萝卜丁,稍微炒一下马上放料酒,没过小丁们就行

3、加入一勺番茄酱,两勺耗油,一勺生抽,小撮的盐和糖,然后翻炒均匀,转小火盖上锅盖焖煮一分钟。

4、放入米饭拌匀,不拌匀就不好吃了。这个时候其实可以直接吃了,味道也很好。

5、把饭盛出来,我用的是烧饭的锅来装,然后洗干净锅子开始摊鸡蛋,因为不是平底锅所以有点小,但是不碍事

6、把拌饭像小山一样堆起来

7、用铲子铲起一半的鸡蛋然后划入容器中

8、锅子会粘,蛋皮有些焦了,不影响口感哈哈

9、留给吃货戴小姐做晚饭的份

10、番茄去皮剁碎成泥

11、锅中小火放入番茄泥,加两勺番茄酱,接着搅拌一下,然后大火煮沸

12、浇在刚才做的蛋包饭上,戴小姐很爱吃这个,已经偷偷吸了一口了

13、午餐时间,微波炉里面叮3到5分钟,拿着勺子吃还不失淑女形象哈~(貌似我也没有淑女过)
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、防癌等功效;可与莴笋、菠菜、鲈鱼搭配;与猕猴桃、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、和五脏、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与基围虾、肥牛、海虾搭配;与菠萝、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠通便、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、西葫芦、圆白菜搭配;与冰棍、冰棍、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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