| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 酸辣火腿片热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于宗教舞47分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料图
2、火腿切薄片，姜蒜切片
3、热油，姜蒜爆香
4、倒入酸菜煸炒，加少许辣椒粉，
5、加入盐，鸡精，胡椒粉，倒入火腿片煸炒，加少许水焖一会
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促消化、增进食欲等功效；可与鸭腿、鸭胸脯肉、咸鸭腿搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效；
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