食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
干枣 | 克 | 370千卡 | 264千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 741克 | 冰糖雪梨银耳莲子汤热量/卡路里1331千卡 | |||
热量1331千卡,相当于打鼓333分钟消耗的热量240 |
1、材料如图,银耳一大朵加一小朵,梨,莲子,枣,枸杞
2、银耳枸杞提前泡发,一般前一天晚上泡第二天上午煲汤
3、将银耳剪小块,莲子分开去掉里面的莲芯(不然汤会苦),即便买的去芯的也去的不干净
4、将银耳莲子放砂锅里,加入3升水,烧开转小火一小时,当听着砂锅盖有碰响时,用勺子垫下锅盖,以防溢锅。
5、将雪梨去皮切小块,红枣枸杞温水泡洗十分钟。
6、炖一小时后己经出胶质,放入雪梨块炖半小时,再放入2勺冰糖
7、红枣关火前十分钟放入。不然汤色不好看。
8、关火后放枸杞子。也可同枣一起放入。
9、好了,雪梨银耳莲子汤就可以出锅了。
10、盛到碗里。将枸杞摆个小花型
11、这是周末时做的。因买的枣是和田枣,就切块用的。放汤里时间长了,汤色会变深。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、美容、提神等功效;可与枸杞、山药、梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、润燥、润肺清燥等功效;可与无花果、冰糖、猪肺搭配;与鹅肉、青蟹、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、止遗涩精、治疗高血压等功效;可与南瓜、腰果、红枣搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
干枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、防治心血管病、增强食欲等功效;可与枸杞子、莲子、面条搭配;与牛奶、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、养阴生津、清热除火等功效;可与银耳、莼菜、白果搭配;
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